Benvenuti nel meraviglioso mondo della cucina italiana! Oggi vi parleremo di un vero e proprio classico: la frittura di paranza. Questo piatto delizioso e fragrante affonda le sue radici nella tradizione marinara delle nostre coste, trasmettendo l’amore e la passione per il mare in ogni boccone. La storia della frittura di paranza risale a secoli …
Spaghetti di soia con verdure
Se c’è una cosa che amo della cucina, è la sua capacità di trasportarci in luoghi lontani e farci assaporare sapori nuovi e sorprendenti. Oggi vi racconterò la storia di un piatto che incarna perfettamente questa meravigliosa caratteristica: gli spaghetti di soia con verdure. La storia di questi spaghetti inizia nella lontana Asia, dove la …
Gnocchi al gorgonzola
Se c’è un piatto che può regalarti un’autentica e appagante esperienza culinaria, sono sicuramente gli gnocchi al gorgonzola. Questo delizioso piatto ha origini antichissime, risalenti all’epoca dei Romani, ed è diventato nel corso dei secoli una vera e propria icona della cucina italiana. Sono le delicate sfere di patate, unite alla cremosità inconfondibile del gorgonzola, …
Crema di zucchine
La storia dietro il delizioso piatto di crema di zucchine è un viaggio culinario che affonda le sue radici nella tradizione della cucina mediterranea. Un tempo considerate un semplice contorno, le zucchine hanno conquistato il cuore di chef e appassionati di cucina, diventando protagoniste indiscusse di molte ricette. La crema di zucchine è un vero …
Insalata di fagioli
L’insalata di fagioli: una prelibatezza che affonda le sue radici in una tradizione culinaria antica e saporita. Questo piatto versatile, che fa parte della cucina mediterranea da secoli, è un trionfo di sapori freschi e nutrienti. La sua storia inizia molto tempo fa, quando i contadini lavoravano duramente nelle campagne per coltivare questi preziosi legumi. …
Arrosticini
Immersi tra le affascinanti colline dell’Abruzzo, c’è un piatto che racchiude una tradizione centenaria e un sapore unico: gli arrosticini. Queste squisite spiedini di carne, originariamente chiamati “rustelle”, sono un vero e proprio simbolo di convivialità e amore per la buona cucina nella regione. La storia degli arrosticini risale al lontano XIX secolo, quando i …
Torta bicolore
La torta bicolore è un dolce che incanta non solo per il suo sapore delizioso, ma anche per la sua incredibile bellezza. La sua storia affonda le radici in una tradizione antica, che ha visto il connubio tra due culture culinarie differenti. Nell’epoca delle grandi scoperte marittime, quando il mondo sembrava ancora un mistero da …
Fagiolini lessi
Vi siete mai chiesti da dove provenga la tradizione di gustare i fagiolini lessi? Questo gustoso contorno, amato da grandi e piccini, ha radici profonde nella cucina italiana e rappresenta una piccola delizia che si tramanda di generazione in generazione. La storia dei fagiolini lessi affonda le sue radici nella semplicità e nella genuinità della …
Castagne in friggitrice ad aria
Le castagne, simbolo di calore, tradizione e dolcezza, sono un vero e proprio tesoro culinario. E se vi dicessi che c’è un modo per gustarle in modo ancora più irresistibile? Sì, avete capito bene! Scoprite con me la storia del piatto delle castagne in friggitrice ad aria, la rivoluzione che ha portato il loro sapore …
Gnocchi alla sorrentina
Benvenuti nella nostra rubrica culinaria! Oggi vi parleremo di un classico della tradizione italiana: gli gnocchi alla sorrentina. Preparati ad immergerti in un viaggio sensoriale, durante il quale scopriremo tutti i segreti per realizzare un piatto indimenticabile. Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della regione Campania, più precisamente della splendida città di Sorrento, …