Immergiamoci nel cuore della cucina ligure, dove il profumo del mare si unisce alla freschezza delle erbe aromatiche, creando un piatto che è una vera e propria esplosione di sapori: il bagnetto verde. Questa delizia culinaria, tipica della regione, nasce come una semplice salsa a base di erbe, ma si è evoluta nel corso dei …
Mese
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Novembre 2023
Pollo alla pizzaiola
Quando si parla di comfort food italiano, non si può non menzionare il delizioso pollo alla pizzaiola. Questo piatto classico ha radici profonde nell’antica tradizione culinaria napoletana e si è diffuso in tutto il paese, conquistando i palati di generazioni di italiani. La storia dietro questa ricetta è affascinante: si dice che sia nata negli …
Radicchio al forno
Ci sono piatti che hanno il potere di raccontare una storia ogni volta che vengono serviti in tavola. Uno di questi è il delizioso radicchio al forno, un vero e proprio inno alla tradizione culinaria italiana. Questa prelibatezza è nata alcuni secoli fa, in una piccola città nel cuore del Veneto, dove il radicchio ha …
Marmellata di kiwi
La marmellata di kiwi è un’esplosione di freschezza e dolcezza che ci trasporta direttamente in un paradiso tropicale. Ma sapete qual è la storia dietro questo piatto delizioso? Si narra che il kiwi, originario della Cina, sia stato introdotto in Nuova Zelanda agli inizi del XX secolo. Qui, grazie alle condizioni climatiche perfette, il kiwi …
Tiramisù al pistacchio
Il tiramisù al pistacchio è una deliziosa variante di uno dei dolci italiani più amati al mondo. La sua storia ha radici profonde nella tradizione culinaria della regione Sicilia, che è famosa per i suoi gusti unici e sorprendenti. Si racconta che l’idea di unire il pistacchio al classico tiramisù sia nata da un geniale …
Pane in padella
Se c’è un piatto che riporta alla mente l’atmosfera accogliente e familiare della cucina casalinga, quello è sicuramente il pane in padella. Originario dell’Italia, questo semplice ma delizioso piatto ha una storia antica che affonda le sue radici nella tradizione contadina. Si narra che i contadini, durante le lunghe giornate di lavoro nei campi, trovassero …
Polpette di pane
Le polpette di pane, una delizia che ci trasporta indietro nel tempo, a quando le nonne trascorrevano ore in cucina a riciclare il pane raffermo. Questa ricetta è una testimonianza del genio culinario di chi, con pochi ingredienti e molta creatività, è riuscito a creare un piatto irresistibile. Le polpette di pane sono un’esplosione di …
Frittura di paranza
Benvenuti nel meraviglioso mondo della cucina italiana! Oggi vi parleremo di un vero e proprio classico: la frittura di paranza. Questo piatto delizioso e fragrante affonda le sue radici nella tradizione marinara delle nostre coste, trasmettendo l’amore e la passione per il mare in ogni boccone. La storia della frittura di paranza risale a secoli …
Spaghetti di soia con verdure
Se c’è una cosa che amo della cucina, è la sua capacità di trasportarci in luoghi lontani e farci assaporare sapori nuovi e sorprendenti. Oggi vi racconterò la storia di un piatto che incarna perfettamente questa meravigliosa caratteristica: gli spaghetti di soia con verdure. La storia di questi spaghetti inizia nella lontana Asia, dove la …
Gnocchi al gorgonzola
Se c’è un piatto che può regalarti un’autentica e appagante esperienza culinaria, sono sicuramente gli gnocchi al gorgonzola. Questo delizioso piatto ha origini antichissime, risalenti all’epoca dei Romani, ed è diventato nel corso dei secoli una vera e propria icona della cucina italiana. Sono le delicate sfere di patate, unite alla cremosità inconfondibile del gorgonzola, …