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Torta senza uova
Dolci

Torta senza uova

La torta senza uova: un dolce che nasce dalla necessità di adattarsi alle diverse esigenze alimentari, ma che si è ormai conquistato un posto d’onore nelle cucine di tutti gli amanti della pasticceria. La sua storia è affascinante e ricca di creatività. La tradizione delle torte senza uova, o “vegane” come sono spesso chiamate, affonda …

Ciambellone all'acqua
Dolci

Ciambellone all’acqua

Il ciambellone all’acqua, un dolce dalla storia affascinante e dalla semplicità travolgente. Le origini di questa delizia risalgono a tempi antichi, quando le risorse erano scarse e la creatività in cucina era una necessità. Nasce come un dolce povero, ma oggi è diventato un simbolo di tradizione e gusto autentico. La ricetta del ciambellone all’acqua …

Calorie speck
Magazine

Contando le Calorie dello Speck: Come Godere del Sapore Affumicato senza Sacrificare la Linea!

Amanti della cucina e intenditori di sapori affumicati, attenzione! Oggi vogliamo svelarvi i segreti di uno degli affettati più squisiti e versatili che la tradizione culinaria alpina ci ha regalato: lo speck. Questo glorioso insaccato, non solo accende le papille gustative con il suo sapore inconfondibile, ma porta con sé anche una sorprendente varietà di …

Risotto ai funghi porcini
Primi Piatti

Risotto ai funghi porcini

Il risotto ai funghi porcini, una delizia culinaria che affonda le sue radici nella tradizione italiana, è il piatto perfetto per accogliere il cambio di stagione e lasciarsi avvolgere da un abbraccio di sapori autunnali. La storia di questo piatto tanto amato risale alle antiche tradizioni contadine, quando i funghi porcini venivano raccolti nella foresta …

Coniglio alla ligure
Secondi Piatti

Coniglio alla ligure

Il coniglio alla ligure è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella terra della Liguria, regione baciata dal sole e bagnata dal mare. La sua storia risale a secoli fa, quando le donne liguri dimostravano la loro bravura in cucina preparando questo piatto saporito per le occasioni speciali. Oggi, il coniglio alla ligure …

Torta diplomatica
Dolci

Torta diplomatica

La torta diplomatica, una delizia senza tempo capace di conquistare i palati più esigenti, nasconde dietro di sé una storia affascinante che affonda le sue radici nelle cucine di un’epoca passata. Nata nel diciannovesimo secolo a Vienna, Austria, la torta diplomatica venne inventata dal celebre pasticcere Franz Sacher. Fu proprio lui ad ispirarsi ai fasti …

Mug cake
Dolci

Mug cake

Ti sei mai trovato a desiderare qualcosa di dolce ma senza avere il tempo o l’energia per preparare un intero dolce? Beh, abbiamo la soluzione perfetta per te: il mug cake! Questo dolce meraviglioso ha una storia interessante che risale ai tempi antichi, ma è diventato popolare negli ultimi anni grazie alla sua semplicità e …

Carote bollite
Contorni

Carote bollite

Le carote bollite: un piatto semplice, ma ricco di storia e sapori autentici. Questa preparazione, che risale a tempi antichi, rappresenta un’ode alla semplicità e alla bontà degli ingredienti genuini che la natura ci regala. Le carote, protagoniste indiscusse di questa ricetta, sono tra le verdure più amate e versatili in cucina, ma è proprio …

Risotto ai funghi
Primi Piatti

Risotto ai funghi

Benvenuti nella nostra rubrica dedicata alla cucina! Oggi vi voglio raccontare la storia di un piatto che è diventato un vero e proprio classico della tradizione italiana: il risotto ai funghi. La storia di questo squisito piatto risale ai tempi antichi, quando i contadini delle nostre amate colline cominciavano a raccogliere i primi funghi dopo …