La storia del piatto Tagliatelle in crosta risale all’epoca medievale, quando la pasta fresca veniva spesso cotta al forno per creare preparazioni più sostanziose e ricche di sapore. Questa deliziosa ricetta era spesso servita nelle corti nobiliari come piatto principale, grazie alla sua presentazione scenografica e al gusto irresistibile. Gli ingredienti necessari per prepararle sono: …
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Piatti Unici
Polpette di lenticchie al forno
Le polpette di lenticchie al forno sono un delizioso piatto vegetariano che ha origini antiche. La storia di questo piatto risale all’antica civiltà egizia, dove le lenticchie venivano utilizzate come base per diversi piatti, grazie alla loro versatilità e al loro alto valore nutrizionale. Le lenticchie, infatti, sono ricche di proteine, fibre e sali minerali, …
Cassoeula
La cassoeula è un piatto tradizionale della Lombardia, la cui origine risale al Medioevo. La sua storia affonda le radici nelle tradizioni contadine lombarde, quando i contadini utilizzavano parti meno nobili del maiale per preparare il loro pasto. Si dice che il nome “cassoeula” derivi dal termine “casseruola”, poiché il piatto veniva originariamente preparato in …
Frittelle salate liguri
Le frittelle salate liguri sono un piatto tradizionale della cucina ligure che ha radici antiche e rappresenta uno dei simboli della gastronomia regionale. Queste gustose frittelle sono un’esplosione di sapori mediterranei e sono apprezzate da grandi e piccini. Gli ingredienti necessari per prepararle sono: farina di grano tenero, latte, uova, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato finemente, …