La crema di mango è un dolce fresco e irresistibile, ideale per chi ama i sapori esotici e fruttati. La sua storia ha origini lontane, proprio come il mangifero, l’albero da cui proviene il mango. Questo frutto tropicale, apprezzato per il suo sapore dolce e succoso, è originario dell’India e da lì si è diffuso in tutto il mondo.
La ricetta della crema di mango è semplice ma richiede ingredienti di qualità e un po’ di pazienza nella preparazione. Per realizzare questo delizioso dessert, avrai bisogno di 2 manghi maturi, 250 ml di panna fresca, 50 g di zucchero a velo, 1 cucchiaino di succo di limone e qualche fogliolina di menta per guarnire.
Per iniziare, sbuccia i manghi e tagliali a pezzetti, eliminando il nocciolo centrale. Metti i pezzi di mango nel frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia e omogenea. Aggiungi lo zucchero a velo e il succo di limone e frulla nuovamente per amalgamare gli ingredienti.
A parte, monta la panna fresca con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza ferma e soffice. Aggiungi la panna montata alla purea di mango e mescola delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare il composto.
Versa la crema di mango ottenuta in coppette o bicchieri monoporzione e mettili in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si raffreddino e si compattino leggermente. Prima di servire, guarnisci ogni bicchiere con qualche fogliolina di menta fresca.
La crema di mango è pronta da gustare! Potrai apprezzare il suo gusto dolce e avvolgente, che ricorda i paesaggi tropicali e il caldo sole dei luoghi da cui proviene il mango. Puoi servirla come dessert dopo un pranzo o una cena, oppure come merenda fresca e leggera durante le calde giornate estive. Scegli di accompagnare questa prelibatezza con un bicchiere di vino dolce o una tazza di tè freddo per un abbinamento perfetto. Buon appetito!
Abbinamenti
La crema di mango, con il suo gusto dolce e fruttato, si presta ad abbinamenti deliziosi sia con altri cibi che con bevande e vini. Vediamo alcuni suggerimenti per assaporare al meglio questo dessert.
Per quanto riguarda gli abbinamenti con altri cibi, la crema di mango si sposa perfettamente con il cocco. Puoi servirla con una spolverata di cocco grattugiato sopra, o anche con delle scaglie di cocco tostate per aggiungere una nota croccante. Inoltre, puoi accompagnarla con biscotti secchi, come i classici biscotti al burro o i biscotti di pasta frolla. La loro consistenza friabile si armonizza bene con la cremosità del mango.
Se preferisci un abbinamento più fresco e leggero, puoi servirla insieme ad altri frutti tropicali, come ananas, kiwi o frutto della passione. Taglia i frutti a pezzetti e mettili nella coppetta insieme alla mousse, per un mix di sapori e consistenze che ti farà viaggiare verso luoghi esotici.
Passiamo ora agli abbinamenti con bevande e vini. Si sposa alla perfezione con il tè freddo alla frutta o alla menta. Prepara una tazza di tè freddo, aggiungendo pezzetti di mango o foglie di menta per un tocco di freschezza. Puoi anche optare per un frullato di mango, aggiungendo del latte e del ghiaccio alla crema di mango per ottenere una bevanda rinfrescante e gustosa.
Infine, se desideri accompagnarla con un vino, puoi optare per un Moscato d’Asti o un vino dolce e fruttato simile. La dolcezza del vino si unirà al gusto dolce del mango, creando un abbinamento armonioso e piacevole.
In conclusione, può essere abbinata in tanti modi diversi, sia con altri cibi che con bevande e vini. Scegli l’abbinamento che più ti piace e lasciati conquistare dai sapori esotici e fruttati di questo delizioso dessert.
Idee e Varianti della crema di mango
Ci sono diverse varianti della ricetta della crema di mango, che permettono di personalizzarla e adattarla ai propri gusti. Ecco alcune delle varianti più comuni:
– Al cocco: aggiungi del latte di cocco alla purea di mango prima di montare la panna. Questo conferirà alla crema un gusto esotico e cremoso.
– Con yogurt: sostituisci parte della panna con del yogurt greco o yogurt alla frutta. Questo renderà la crema più leggera e fresca.
– Al lime: aggiungi del succo di lime alla purea di mango per un tocco di acidità che bilancerà la dolcezza del frutto.
– Con biscotti: spezza dei biscotti secchi, come i biscotti al burro o i biscotti di pasta frolla, e aggiungili prima di metterla in frigorifero. Questo conferirà alla crema una consistenza croccante.
– Con zenzero: grattugia un po’ di zenzero fresco e aggiungilo alla purea di mango. Questo darà alla crema un sapore speziato e un tocco di freschezza.
– Con frutti tropicali: aggiungi pezzetti di altri frutti tropicali, come ananas, kiwi o frutto della passione, per un mix di sapori e consistenze.
Queste sono solo alcune delle molte varianti possibili della ricetta. Lascia libera la tua fantasia e sperimenta con diversi ingredienti e abbinamenti per creare la tua versione preferita di questo dolce fresco e fruttato.
