Antipasti di verdure

La storia del piatto pomodori gratinati risale al periodo rinascimentale, quando l’uso dei pomodori in cucina cominciò a diffondersi in Europa. Originariamente proveniente dal Sud America, il pomodoro fu introdotto in Italia nel XV secolo. Già in quel periodo, le varie regioni del paese iniziarono a sperimentare nuove ricette con questo versatile ortaggio, dando vita …

Il piatto del rotolo di melanzane ha origini antiche, risalenti probabilmente alla cucina mediterranea. Questa deliziosa preparazione è diventata un piatto molto apprezzato, grazie alla sua combinazione di sapori e consistenze. Il rotolo di melanzane si compone di strati di melanzane grigliate, farciti con una deliziosa crema di formaggio e ricoperti da un gustoso sugo …