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Coniglio in umido
Secondi Piatti

Coniglio in umido

La storia del piatto coniglio in umido risale a tempi antichi, quando la caccia e la pesca erano le principali fonti di cibo per l’uomo. I conigli selvatici erano una delle prede piĆ¹ comuni e la loro carne si prestava bene ad essere cucinata in umido, una tecnica di cottura lenta che rende la carne …