Insalate

L’insalata di melanzane è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea e che racchiude i sapori e i profumi di questa terra ricca di tradizioni gastronomiche. La sua storia risale a secoli fa, quando le melanzane vennero introdotte in Europa dall’Oriente e iniziarono a far parte delle tavole di molte famiglie. …

La storia del piatto insalata di prosciutto e melone risale alle antiche cucine dell’antica Roma. Era un piatto molto popolare durante i banchetti dei ricchi patrizi romani, che apprezzavano la combinazione unica di dolcezza e salinità. Si racconta che l’idea di abbinare il prosciutto crudo al melone sia nata grazie all’inventiva di un famoso cuoco …